طريقة عمل الفراخ بالزعتر.........

[كريم ماضي]

فراخ بالزعتر

نحضر المكونات التي تتكوّن من :
فرخة مقطعة الى ثماني قطع بدون جلد

ولصلصة التتبيل :
ثوم مفروم + معلقتين زعتر ناشف + نصف كوب عصير ليمون +
ربع كوب زيت زيتون + فلفل أخضر حامى+ ملح وفلفل أسمر

يتم تجهيز صلصة التتبيل بخلط جميع المكونات ماعدا الفراخ

ويتم تتبيل الفراخ وحشو الفلفل داخل قطع الفراخ ..

يتم ترك الفراخ مدة ساعة بالتتبيل بهذا الشكل ..

توضع الفراخ في صينية بعد دهانها بقليل من الزيت:

ممكن نحط حلقات كوسة أو جزر تستوى مع الفراخ بعد خلطها بجزء من التتبيلة
ثم يتم تغطية الصنية بوق فويل ووضعها بالرف السفلى بالفرن

ودة الشكل النهائي :

منقول
صاحب الموضوع: شاعر الرومانسيه

[نعمه محمود]

تسلم يا كريم
اروع ما في الموضوع انى بقرأه وانا هموت من الجوع عشان كده له مذاق خاص