ميس صافيا
22-03-2010, 05:05 PM
اولا المقادير
2 كوب ارز بسمتى
2 دجاجه متوسطه الحجم ومقطعه العدد المفضل
فصوص من الحبهان والقرنفل وعود قرفه
حبه لومى
فلفل اسمر
كمون
ملعقه صغيره كركم
2 حبه طماطم مقطع
2 حبه بصل مقطع
قطعه زنجبيل
ملعقه ثوم مفروم
حبه جزر مبشوره
فلفل اخضر بارد
فلفل اخضر حارق(حسب الرغبه)
ربع كوب زيت ذره
You can see links before reply You can see links before reply
الطريقه
يقطع الدجاج ويغسل جيدا
وفى حله نضع زيت الذره ومعه الحبهان والقرنفل يقلب لمده 3 دقائق
You can see links before reply
نضيف البصل والزنجبيل والثوم ومعهم حبات الفلف الاخضر
You can see links before reply
نشوح لمده عشر دقائق ودون ان يحمر البصل نضيف الدجاج عالبصل ومعه ورق اللورى
You can see links before reply
نضيف الجزر المبشور والفلفل البارد والطماطم المقطعه واللومى
You can see links before reply
You can see links before reply
ونقلب ونترك الخليط حوالى 20 دقيقه بدون وضع ماء سنجد الدجاج بينزل ماؤه وده سر حلاوتها ومذاقها الرائع
You can see links before reply
نضيف الأرز والبهارات
الاخرى
ملحوظه قبل اضافه الارز من الممكن ترك الدجاج يكمل نضجه مع الارز او تنزعيه وتحمريه تحت الشوايه الى ان ينضج الارز كما فعلت
You can see links before reply
نقلب الخليط ونزود ماء حتى يغطى الأرز
You can see links before reply
واثناء طهى الارز نضع صلصه على الدجاح وندخله يحمر تحت الشوايه
You can see links before reply
وهنا بعد النضوج والتقديم
بامكانك تحمير الصنوبر ورشه عالطبق مع بقدونس مفروم
You can see links before reply
You can see links before reply
طبعا طبعا مش من مطبخى
وبالهنا
......
2 كوب ارز بسمتى
2 دجاجه متوسطه الحجم ومقطعه العدد المفضل
فصوص من الحبهان والقرنفل وعود قرفه
حبه لومى
فلفل اسمر
كمون
ملعقه صغيره كركم
2 حبه طماطم مقطع
2 حبه بصل مقطع
قطعه زنجبيل
ملعقه ثوم مفروم
حبه جزر مبشوره
فلفل اخضر بارد
فلفل اخضر حارق(حسب الرغبه)
ربع كوب زيت ذره
You can see links before reply You can see links before reply
الطريقه
يقطع الدجاج ويغسل جيدا
وفى حله نضع زيت الذره ومعه الحبهان والقرنفل يقلب لمده 3 دقائق
You can see links before reply
نضيف البصل والزنجبيل والثوم ومعهم حبات الفلف الاخضر
You can see links before reply
نشوح لمده عشر دقائق ودون ان يحمر البصل نضيف الدجاج عالبصل ومعه ورق اللورى
You can see links before reply
نضيف الجزر المبشور والفلفل البارد والطماطم المقطعه واللومى
You can see links before reply
You can see links before reply
ونقلب ونترك الخليط حوالى 20 دقيقه بدون وضع ماء سنجد الدجاج بينزل ماؤه وده سر حلاوتها ومذاقها الرائع
You can see links before reply
نضيف الأرز والبهارات
الاخرى
ملحوظه قبل اضافه الارز من الممكن ترك الدجاج يكمل نضجه مع الارز او تنزعيه وتحمريه تحت الشوايه الى ان ينضج الارز كما فعلت
You can see links before reply
نقلب الخليط ونزود ماء حتى يغطى الأرز
You can see links before reply
واثناء طهى الارز نضع صلصه على الدجاح وندخله يحمر تحت الشوايه
You can see links before reply
وهنا بعد النضوج والتقديم
بامكانك تحمير الصنوبر ورشه عالطبق مع بقدونس مفروم
You can see links before reply
You can see links before reply
طبعا طبعا مش من مطبخى
وبالهنا
......