أهمية زراعة الملفوف وطرق زراعته

[حمزه هلال]

زراعة الملفوف تساوي زراعة دواء لأكثر من داء، لأنه غني بالفوائد الصحية التي لا حدود لها، فهو يعزز من صحة جسم الإنسان ويقيه من الأمراض، ودرجة الحرارة المناسبة لزراعته (35°م - 7°م )، ولذلك تجود زراعته في البيوت المحميه الزجاجية و البيوت المحميه المكيفة و البيوت الزجاجية المتوسطة و الصوبات الزجاجية الكبيرة؛ لسهوله توفير درجة الحرارة المناسبة لنموه، وتوجد شركات البيوت المحميه بالمملكة بالقرب من الأراضي الزراعية ويمكنك الحصول على بيت محمي وزراعة الملفوف به، وقد نجحت زراعته في العديد من الأراضي الزراعية المختلفة من الخفيفة إلى الثقيلة، ولكن تفضل زراعته في الأراضي الخفيفة للحصول على محصول مبكر، في حالة الرغبة في الحصول على محصول متأخر يفضل زراعته في الأراضي الثقيلة، كما ينبغي أن تكون التربة خصبة وجيدة الصرف والتهوية، والآن لنتعرف على أهم فوائده
1- الوقاية من السرطان:
فقد أجريت أبحاث كثيرة ومنها استنتجنا أنه في حالة تناول الملفوف بصفة دورية، فهذا يساعد بشكل ملحوظ على تقليل الإصابة بمرض السرطان، لأن الملفوف يحتوي على مادة السلفوراين القادرة على منع الأضرار التي قد ينجم عنها تطور وانقسام للخلايا السرطانية، مثل عملية التغير التركيبة الكيميائية لإنزيم الهيستون، وهي من أشهر المركبات الطبيعية التي تقاوم السرطان
2- الحماية من الأشعة الضارة:
فالمرضى الذين يعالجون بواسطة العلاج الإشعاعي يتعرضون لكمية كبيرة جداً من الأشعة الضارة، والملفوف مفيد جداً لهم حيث أنه يعتبر مصدر لمركبات تساهم في الوقاية من الاثار الضارة الناجمة عن العلاج الاشعاعي، مثل مركب:3,3'-diindolylmethane -DIM.
3- تقوية المناعة:
يحتوي الملفوف على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تعد مهمة جداً في الوقاية من الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم، ووقايته من بعض الامراض المزمنة مثل: السكري، الضغط، الكولسترول، السرطان.
4- تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
يساعد الملفوف على تنظيم عمليات الهضم، ويساعد على التخلص من الفضلات ويقي من الإصابة بالإمساك، لأنه غني بالألياف الغذائية والمياه.
5- السيطرة على الوزن:
لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والمياه؛ فسيساعد على
التحكم في الوزن عن طريق كبح الشهية، وإعطائك الشعور بالشبع لأن المعدة تكون ممتلئة، وبالتالي تقليل الاقبال على الطعام أو تقليل كميته.
6- تعزيز صحة القلب:
يحتوي الملفوف على مادة البوليفينول بنسب عالية، وهي مادة ترتبط عادة بالتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع الصفائح الدموية من التراكم وخفض ضغط الدم.
والآن لنتعرف على طرق زراعته في البيوت المحميه:
1-ينبغي تقليب التربة وحرثها بشكل جيد جداً قبل البدأ في العملية الزراعية للملفوف، وهذا يجب فعله للتخلص من الأعشاب والحشرات الضارة بالنباتات أثناء النمو، وأيضاً ينبغي التأكد من عدم وجود تكتلات إسمنتية أو طوب قد يعيق نمو الملفوف.
2- عملية الرب من العمليات الهامة لزراعة الملفوف في البيوت المحميه فتروى النباتات بعد الزراعة بيومين، ثم تختلف بعد ذلك معدلات الري على حسب نوع التربة ودرجة الحرارة وكمية التعرض لضوء الشمس.
3- يبدأ الملفوف بالنضج بعد حوالي أربة أو ثلاثة أشهر من بداية العملية الزراعية، وحينها سترى علامات الحصاد فيه حيث ستصبح الأوراق مكتملة تماماً وستكون صلبة، وتوجد شركات البيوت المحميه بالمملكة بالقرب من الأراضي الزراعية ويمكنك الحصول على بيت محمي وزراعة الملفوف به، ومن أشهر وأفضل الشركات في مجال الزراعية في البيوت المحمية هي شركة الروضة للبيوت المحمية.

[شيماء جادو]

حياكم الله