موسوعة الحلويات

[ريان عمر]

المقادير
كوب و ربع دقيق منخول
+
م بكنج باودر
الحشوة و التزيين:
علبة فواكه مشكلة
2 ظرف دريم ويب
شوكولاتة خام محلاة مبشورة
2 كوب سكر
كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب الا ربع كاكاو بودرة(نسكويك)
5 بيضات
+
م فانيليا


الطريقة:

اولاً لعمل الكيك:
_في الخلاط اضربي البيض مع الفانيليا جيداً جداً الى ان يبيض ثم اضيفي السكر بالتدريج
ثم الزيت ثم
الحليب ثم
الكاكاو

_صبي المزيج في اناء بلاستيك
عميق ثم اضيفي الدقيق و البيكنج باودر تدريجياً باستعمال مضرب سلك
او ملعقة خشبية

ثم صبي المزيج في صينية الكيك
و تدخل الفرن في درحة حرارة
200 مئوية لمدة 45 دقيقة

ثم بعد قليل تقلب في صينية و تترك لتبرد

_بحذر تقطع الكيكة بالعرض الى نصفين
ثم يسقى كل نصف بالسائل السكري الموجود
في علبة الفاكهة المشكلة

_ثم توضع طبقة من الفواكه فوق النصف السفلي و تغطى بنصف الكيكة العلوي بحذر

_ نقوم بعمل الكريمة( الدريم ويب) باستعمال مضرب اليد بالطريقة الموضحة على الغلاف و تبرد في الثلاجة

_بعد ان تبرد الكريمة نقوم بتغطية الكيكة كلها بالكامل بالكريمة البيضاء
ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً

_ترش الشوكولاتة المبشورة على التورتة لتغطيها بالكامل و يتم عمل وردات بالكريمة
و تزين و يتم وضع حبة كرز فوق كل وردة

_تدخل الثلاجة لتبرد و تتماسك ثم تقدم و بالف هنا و عافية ...