السوشي الياباني
المكونات:
ارز مطبوخ “الكمية على حسب عدد الأفراد”
أوراق السي ويد “طحالب بحرية مجففة”
جمبري
كابوريا
سرطان بحري
استاكوزا
أسماك بحرية
بيض
سلمون
أو اي مأكولات بحرية اخرى طازجة مرغوب فيها
وتفضل نيئة أو مطهوة نصف طهو “للذوق العربي”
صوص الصويا
الوسابي الاخضر “توابل يابانية”
خيار وخس طازج.
معلقة طعام من الخل.
ملعقة شاي من السكر.الطريقة :
تفرد أوراق السي ويد كل ٤ أوراق جنباً إلى جنب .
يفرد عليها الارز ممزوجا بالخل والسكر.
يفرد عليه طبقة من الحشو المراد.
يفرد على الحشو طبقة خفيفة من الخيار أو الخس الطازج.
يلف ثم يقطع لقطع دائرية صغيرة كما يظهر بالصورة.
تقدم مع صوص الصويا والوسابي.
في حالة الرغبة في عدم لفها يمكن وضع المكونات كما يلي:
يتم كبس ٣ ملاعق من الارز معاً باليد.
وضع قطعة صغيرة من الوسابي.
وضع قطعة من ورق السي ويد فوق الأرز.
وضع المكون المراد فوق السي ويد.
تقدم مع الصويا.
المفضلات