عبدالله حسن رياش " الأرز البرياني الهندي "
الرز البرياني الهنديالرز البرياني الهنديالمقادير:
دجاجة مقطع صغير
زبدة
بهارات صحيحة
بهارات ناعمة مشكلة
ورق الغار
زيت
نعناع اخضر مقطع
كزبرة خضراء مقطعة
زبادي عدد 2
رز (الكمية حسب الرغبة)
بصل صغير
طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
بهارات هندية (جرام مسالا) فلفل حار حسب الرغبة
(فصين) ثوم
زنجبيل مطحون
طريقة التحضير:
1) نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل
2) ثم نضيف الدجاج ونحمسه مع إضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونحمس الخضرة معها
3) وبعدها نضيف الرز بعد أن نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبك ويقدم بالعافية .
 |
رد مع اقتباس
شكراً لهذا
أعجبني هذا
المفضلات