التفريق بين الزعفران الأصلي والمغشوش

  • الزعفران الأصلي يحتوي على رائحةٍ ونكهةٍ لا يُمكن أن تكون في الزعفران التقليديّ، وبالأغلب يضيفون الصّبغات للحصول على لون زعفران طبيعيّ.
  • إذا كانَ طعمُ الزعفرانُ حلواً عندَ تذوّقه فهو تقليدي.
  • إذا تمَّ وضعُ الزعفرانِ في الماء البارد، وأصبح لون الماء أصفر مائلاً للون البرتقالي ورفعت الزعفران من الماء وبقيَ لونهُ كما هوَ فهو زعفرانٌ أصليّ، أمّا إذا ذهب اللون فهو مزيّف.


فوائد الزّعفران

  • يُستخدم لعلاج السّعال الديكي، والتخفيف البلغم، ويُستخدم لعلاج مشاكل الأرق، والسرطان، وتصلّب الشرايين، وغازات البطن، والاكتئاب، ومرض الزهايمر، وألم الحرقة، والجلد الجاف، وتستخدمه النساء لعلاجِ آلامِ ما قبل الحيض، أمّا عند الرجال فهو يُعالج العقم بإذن الله.
  • زعفران الاكل حيث يُستخدمُ كنوعٍ من التوابل، وملوّنٍ للطعام.
  • يستخدم الزعفران في صناعة العطور.
  • الزعفران يحتوي على العديد من المركّبات المعروفةُ بكونها مواد مُضادة للأكسدة، والتي لها خصائص لتعزيز الصحّة، والحدِّ من الإصابة بالأمراض مثل السرطان، والإجهاد.
  • يحتوي الزعفران على العديد من الفيتامينات الحيويّة، مثل الفيتامين أ، وحمض الفوليك أسيد، وفيتامين ب، النياسين، فيتامين ج التي لا غنى عنه من أجلِ صحّةٍ أفضل.


للمزيد يمكنك زيارة:
https://amakeneloud.com/الزعفران/c1673773554