زراعة الفطر في البيوت المحمية

تُعتبر الزراعة في بيوت محميه للزراعه من أسمى الأنشطة التي قام بها الإنسان على مرّ العصور، فما أجمل الحصول على الثمار اللّذيذة من البذور الصغيرة التي تمّ نثرها في التربة في بيوت محميه بولي كربونيت، ثمّ العناية والاهتمام بها وريّها بالماء للحصول على تلك الثمار، والتي تشكّل مصدراً غذائيّاً هامّاً للإنسان وغيره من الحيوانات، وهنالك الكثير من النباتات التي يتمّ زراعتها على هذه الأرض، فقد ارتبطت الزراعة بالنباتات فقط، إلا أنّه من الممكن زراعة الفطر أيضاً، فالفطر ليس من النباتات، فهو ضمن مملكة خاصّة من الكائنات الحيّة المسماة بمملكة الفطريات، فالكثير من الناس يعتقدون بأنه ينمو بريّاً فقط، إلا أنّه تتمّ زراعته لكن بطرق خاصّة في بيوت محميه مثل بيوت الفيبر جلاس وتكون مجهزة بمراوح بيوت محميه ، فزراعته تختلف عن زراعة النباتات، ففي البداية وقبل الحديث عن طرق زراعة الفطر، لا بدّ من التعرف على الفطر نفسه، فالفطريّات تشكّل مملكة كبيرة من ممالك الكائنات الحيّة وتدعى مملكة الفطريّات، وهي كائنات حيّة حقيقية النواة، وتنتشر الفطريات بشكل كبير على سطح الأرض، فهي تتألّف من آلاف الأنواع منها عيش الغراب وهو فطر مثمر من أنواع الفطريّات اللّحيمة وشكله أشبه بالمظلة، ينمو فوق سطح الأرض، ويكثر تواجد هذا الفطر في الغابات ومناطق الأعشاب.
ومن الممكن زراعة الفطر في المنزل في بيوت مكيفة وهذه من ضمن أنواع بيوت محميه، فطريقة زراعته سهلة وبسيطة ولا تتطلّب الكثير من التقنيات والأسرار، فكل ما تحتاجه هو بيوت محميه جديده للبيع وتوفير البيئة المناسبة والتقاوي من الأماكن المخصّصة لذلك، ومن ثمّ اختيار الطريقة المناسبة، وفي ما يلي أبرز الطرق التي يمكن اتّباعها لزراعة الفطر :
طريقة الأكياس البلاستيكيّة وهي من أسهل وأرخص الطرق، بحيث يتم ّوضع الكيس على أرضية خشبيّة في بيوت محميه، ثمّ يتمّ فتح الكيس ووضع طبقة من البيئة الجاهزة بداخله بسمك عشرة سنتيمترات، ثمّ طبقة من التقاوي، ثمّ طبقة من البيئة بنفس السُمك، ثمّ طبقة من التقاوي، ثمّ طبقة من البيئة الجاهزة بسمك خمسة سنتيمترات، وبعد الانتهاء من وضع الطبقات يتمّ إغلاق الكيس جيداً وتركه لمدّة أسبوعين، مع مراعاة وضع بعض الشقوق في جوانبه وذلك لتخرج النموات منها، مع الاهتمام بها بشكل مستمرّ، وتوفير الحرارة والتهوية المناسبين لها.
طريقة الزراعة في الشبك البلاستيكيّ هنا يتم استخدام الشبك البلاستيكيّ الذي يُباع فيه الخضار، بحيث يتمّ وضع الشبكة داخل كيس، ويتمّ تعبئتها بنفس طريقة الأكياس، وتركها لمدّة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة ثمّ تعلق الشبك في مكان ذو رطوبة عالية، مع رشّها برذاذ الماء بشكل يوميّ.
طريقة الزراعة في أسطوانات تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق المستخدمة في المشاريع الكبيرة مثل بيوت محميه، وذلك لأنّها أقلّ تكلفة وتشغل حيّزاً صغيراً، بحيث يتمّ تعبئة الأسطوانات بخليط البيئة والتقاوي الجاهز مع مراعاة رجّ الأسطوانة أثناء الزراعة وذلك لضمان عدم وجود فراغات، ثمّ يتمّ ربط الغطاء البلاستيكيّ أعلى الأسطوانة بعد ملئها تماماً.
طريقة الزراعة على الرفوف يتمّ استخدام هذه الطريقة في المزارع الكبيرة في بيوت محميه، بحيث تجهز رفوف بعرض متر وبنفس طول العنبر في بيوت محميه ومن ثمّ يتمّ رصّ البيئة على سطحه بسمك خمس عشرة سنتيمتراً، ورشّ التقاوي فوقه وتغطيته بالبلاستيك.