حفظ الخضروات بلتجميد وحفظ المكرونه المسلوقه كمان

ده شرح حفظ الخضروات المجمده
اهداء لاستاذه حبيبه المصريه

فينك من زمان حضرتك
بجد جميل الملف و فيه حاجات كتير
بس بصراحه عمرنا ما جمدنا الملوخيه خالص
بس ان شاء الله هجربها و ربنا يسهل
مشكوره و جزاكى الله كل الخير

شكراااااااااااااا جدااااااااااااااا
لاهدائك الغالى جداااااااااااااجداااااااا
ربنا ما يحرمنا من وجودك العطر
اطلعت على الملف
لكن ما زالت المشكله عندى قائمه
اتبع نفس الخطوات
خصوصا فى الملوخيه وورق العنب
واستفدت من نصائح أم حبيبه جدااااااااااا
اللى دايما تعباها معايا بإستشاراتى
لكن مازال اللون ليس كلونها الاخضر المميز
كما لو كانت فى موسمها
يعنى بيحصل اسمرار شويه
للون ورق العنب والملوخيه
لو ممكن تفيدينى اتغلب على عدم القدره
على الاحتفاظ باللون الاخضر الجميل كما هو
والمده الكافيه لحفظها اكون شاكره جدااااااااااا

محتاجه كده استشاره من الغاليه استاذه شمس
يااااااارب تمر بالموضوع وتفيدنى
او عضوات نون النسوه المتميزات جدا جداااااا
كنت اتمنى وجود الغاليه صفيه سعداوى بيننا
كتب الله لها كل خير وعافيه
بانتظار من يفيدنى

اسعدنى مرورك استاذه وسام ومنورانى دايما يا قمره

اهلا بمرور حضرتك استاذه حبيبه ومنورانى دايما انتى واخواتى فى المنتدى وحصرتك من الشخصبات الرائعه جدا اللى بتابع موضعاتها دوما
وانا معايا طريقه بستعملها فى حقظ ورق العتب ودى افضلهم على الاطلاق
الطريقه سهله وبسيطه : تحضري برطمان زجاجي وتملاينه بالماء وتضعي فيه قليل من البنزوات اللي نستعملها لحفظ المربات ونضيف ايضا قليل من الملح وعصير الليمون
وتلفي الورق مثل الاصابع وتضعينه في الماء بدون سلق نهائيا وتحكمي اغلاق البرطمان وبكده تحفظيه لمده طويله بدون مايتغير لونه او طعمه ولا ينهري
المهم يكون الماء مغطي الورق كله
وعند الاستعمال تطلعي الورق من البرطمان وتنقعيه بماء عادي من الصنبور ربع ساعه وتبدا بحشوه كالمعتاد
وبالف هنا وشفا

مشكوررررررررررررررررة