سلطة البابا غنوج

سلطة البابا غنوج


http://acookweb.hawaaworld.com/sites...jpg?1285677794


المقادير
م-ك طحينه 2 باذنجان كبيرة 2 م-ك زبادي
م-ك عصير ليمون
م-ص ملح
زيت زيتون للتزيين
2 فص ثوم او اكثر حسب الرغبه
الطريقة:
طريقة عمل بابا غنوج
يشوى الباذنجان في الفرن مدة ساعة على الاقل على حرارة عاليه حتى ينضج تماما
ثم يترك الباذنجان ليبرد ونستخرج اللب الابيض ونضعه في الخلاط
ثم نضع الثوم المفروم والزبادي والطحينه والملح ويهرس الخليط جيدا بالخلاط حتى يصبح خليط كثيف متجانس
ويوضع بابا غنوج في صحن للتقديم ويزين بزيت الزيتون
ويقدم بابا غنوج

والله بموت فيها بس انا عمرى ما جربتها بالذبادى بس هجربها ان شاء الله

على فكرة انا دايما بعملها بالزبادى
طعمها مختلف جربيها
شكرا لمرورك يا قمر