من أشهر الحلويات السويسرية التي لاقت إنتشاراً واسعاً عالمياً : السينابون ...
إذا كنت ترغب في تعلم طريقة عمل السينابون إليك هذه الأسطر :
في وعاء كبير يتم خلط ملعقة صغيرة خميرة مع ربع كوب سكر وربع ملعقة
صغيرة ملح وبيضة وربع كوب ماء وثلاث أكواب دقيق وربع كوب زبدة وكوب حليب
للحصول على قوام عجينة متجانسة فتغطى وتترك لساعة جانباً ...
بعد ساعة يتم فرد هذه العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم دهنها
بملعقتين كبيرتين من الزبدة كما ويرش عليها خليط من كوب سكر بني وملعقة
كبيرة قرفة ثم تلف العجينة بشكل رول ويتم التقطيع إلى قطع متوسطة الحجم
ويتم نقلها إلى صينية مدهونة بالزبدة ...
بعد أن تمتلئ الصينية تترك لمدة عشر دقائق قبل ادخالها الفرن لترتاح ...
من ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة لينضج السينابون ويأخذ اللون الذهبي ...
قبل التقديم يضاف إليه الصوص الخاصة به ...
طريقة عمل الصوص :
في وعاء يتم خلط حتى التجانس كوب سكر وربع كوب حليب وربع كوب زبدة وكوب
جبن كريمي وملعقة صغيرة فانيليا ...