البان كيك من الوجبات الصباحية التي يمكن تحضيرها منزلياً
وفي هذا النص سأطرح عليكم طريقة عمل البان كيك ...
في وعاء كبير يتم خلط كوبين من الطحين مع رشة ملح
وملعقتين كبيرتين سكر أبيض وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر ...
ثم في وعاء أخر يتم خلط بيضة مع كوبين من الحليب وملعقتين
كبيرتين من الزيت النباتي ...
بعدها يسكب مزيج الحليب على المزيج الجاف بشكل تدريجي
ويتم الخلط للحصول على قوام متجانس ...
في مقلاة مدهونة بالزيت ومسخنة على نار متوسطة يتم سكب
من هذا الخليط بمقدار مغرفة ...
يترك السائل ليصبح عجينة فيحمر الكعب ثم يقلب على الوجه
الثاني ويتم التحمير أيضاً ...
بعدها ترفع العجينة من المقلاة ويعاد السيناريو السابق إلى أن
ينتهي المزيج السائل ...
عند التقديم تصف قطع العجين الواحدة فوق الأخرى وتزين بالعسل
أو الشوكولا ...