نوسه الملحوسه
28-12-2011, 03:13 AM
النهارده عاملالكو حاجه جديده هاتعجبكو قوي
مهلبيه ميكس (You can see links before reply)
انا طبعا اللي اخترعت الاسم ده لاني ماكنتش عارفه اسمها ايه
ماما كانت بتعملها زمان وانا افتكرتها فجاه وعملتها وعجبت الكل
هي عباره عن مهلبيه قمر الدين ومهلبيه (You can see links before reply) باللبن
علي فكره حلوه قوي وشكلها بيبقي تحفه في العزومات
You can see links before reply (You can see links before reply)
اولا نعمل مهلبيه قمر الدين عباره عن لتر ميه عليه نص لفه قمر الدين يتنقع لحد مايدوب خالص
ولو مستعجلين ممكن نحطه من غير نقع علي النار ونقلب فيه لحد مايدوب خالص
نحط عليه شويه مشمش مقطعين اربع ارباع وكوبايه ونص سكر ونسيبه يغلي دقيقتين
بعدين ننزل بكوبايه الا ربع نشا متدوبه في كوب الا ربع ميه ونصب بالراحه واحنا بنقلب بسرعه علشان مايكلكعش
نحط الاطباق اللي هانقدم فيها علي حاجه عاليه بحيث ان الطبق يبقي مايل زي كده
You can see links before reply (You can see links before reply)
ونصب قمر الدين علي الجنب زي كده
You can see links before reply (You can see links before reply)
ونسيبها تبرد شويه
ونحضر مهلبيه اللبن
علبه حليب جهينه لتر طبعا حليب جهينه في الحلويات (You can see links before reply) بيبقي طعمه احلي من السايب بكتير
عليه كوبايه سكر وممكن نزود حسب الزوق يعني ممكن يبقي كوبايه ونص سكر
ونص كوبايه جوز هند خشن الناعم بيبقي مش حلو وعامل زي التفل لكن ازا كان مافيش غيره اوكي مافيش مشكله
You can see links before reply (You can see links before reply)
نحطهم علي النار لحد ماللبن يسخن ندوب كوبايه الا ربع نشا في كوبايه الا ربع ميه ونضيفهم بالراحه مع التقليب المستمر
علي فكره مقدار النشا ممكن يزيد شويه يعني لو لقيتيها مايصه شويه ممكن تدوبي معلقه تاني وتضيفيها بس مش اكتر علشان ماتبقاش تخينه قوي
نجيب الاطباق اللي صبينا فيها قمر الدين ونجيب سباتيولا ونحاول نزقه شويه علي جنب لانه هايكون جمد شويه
وفي نفس الوقت نصب مهلبيه اللبن (You can see links before reply)علي الجنب التاني زي كده
You can see links before reply (You can see links before reply)
هايندمجوا مع بعض زي كده
You can see links before reply (You can see links before reply)
وده الشكل النهائي
You can see links before reply (You can see links before reply)
وطبعا نزينهم المكسرات وجوز الهند (You can see links before reply)
You can see links before reply (You can see links before reply)
طبعا المقدار ده للعزومات بيعمل حوالي 10 اطباق
مهلبيه ميكس (You can see links before reply)
انا طبعا اللي اخترعت الاسم ده لاني ماكنتش عارفه اسمها ايه
ماما كانت بتعملها زمان وانا افتكرتها فجاه وعملتها وعجبت الكل
هي عباره عن مهلبيه قمر الدين ومهلبيه (You can see links before reply) باللبن
علي فكره حلوه قوي وشكلها بيبقي تحفه في العزومات
You can see links before reply (You can see links before reply)
اولا نعمل مهلبيه قمر الدين عباره عن لتر ميه عليه نص لفه قمر الدين يتنقع لحد مايدوب خالص
ولو مستعجلين ممكن نحطه من غير نقع علي النار ونقلب فيه لحد مايدوب خالص
نحط عليه شويه مشمش مقطعين اربع ارباع وكوبايه ونص سكر ونسيبه يغلي دقيقتين
بعدين ننزل بكوبايه الا ربع نشا متدوبه في كوب الا ربع ميه ونصب بالراحه واحنا بنقلب بسرعه علشان مايكلكعش
نحط الاطباق اللي هانقدم فيها علي حاجه عاليه بحيث ان الطبق يبقي مايل زي كده
You can see links before reply (You can see links before reply)
ونصب قمر الدين علي الجنب زي كده
You can see links before reply (You can see links before reply)
ونسيبها تبرد شويه
ونحضر مهلبيه اللبن
علبه حليب جهينه لتر طبعا حليب جهينه في الحلويات (You can see links before reply) بيبقي طعمه احلي من السايب بكتير
عليه كوبايه سكر وممكن نزود حسب الزوق يعني ممكن يبقي كوبايه ونص سكر
ونص كوبايه جوز هند خشن الناعم بيبقي مش حلو وعامل زي التفل لكن ازا كان مافيش غيره اوكي مافيش مشكله
You can see links before reply (You can see links before reply)
نحطهم علي النار لحد ماللبن يسخن ندوب كوبايه الا ربع نشا في كوبايه الا ربع ميه ونضيفهم بالراحه مع التقليب المستمر
علي فكره مقدار النشا ممكن يزيد شويه يعني لو لقيتيها مايصه شويه ممكن تدوبي معلقه تاني وتضيفيها بس مش اكتر علشان ماتبقاش تخينه قوي
نجيب الاطباق اللي صبينا فيها قمر الدين ونجيب سباتيولا ونحاول نزقه شويه علي جنب لانه هايكون جمد شويه
وفي نفس الوقت نصب مهلبيه اللبن (You can see links before reply)علي الجنب التاني زي كده
You can see links before reply (You can see links before reply)
هايندمجوا مع بعض زي كده
You can see links before reply (You can see links before reply)
وده الشكل النهائي
You can see links before reply (You can see links before reply)
وطبعا نزينهم المكسرات وجوز الهند (You can see links before reply)
You can see links before reply (You can see links before reply)
طبعا المقدار ده للعزومات بيعمل حوالي 10 اطباق