ج2 من موسوعه تزيين الاطباق من ارض الواقع مطبخي ...

[نوسه الملحوسه]

You can see links before reply (You can see links before reply)

حبايبي الحلوين

موضوعنا انهارده عن تزيين الاكل







يلا نبتدي بقي


You can see links before reply (You can see links before reply)



بما اني مؤمنه جدا ان العين بتاكل قبل الفم

فباحب قوي اتفنن في تزيين الاكل والطباق

علشان تظهر سفرتي بشكل جميل يفتح النفس


You can see links before reply (You can see links before reply)


طبعا انا مش باحب اجيب صور من النت نتفرج عليها

ونقول الله جميله

وفي النهايه مانقدرش ننفذ اي حاجه منها



لانها في الغالب بتكون محتاجه مهاره عااليه واحيانا ادوات مش متاحه للكل

علشان كده في موضوع انهارده

هاقدملكو افكار تزيين سهله وبسيطه

وطبعا من ارض الواقع اللي هو مطبخي

مش مجرد صور وخلاص


You can see links before reply (You can see links before reply)

يلا نبتدي بسم الله

You can see links before reply (You can see links before reply)

اول فكره هاقدمهالكو انهارده هي التزيين عن طريق الماش بوتيتوس او البطاطس (You can see links before reply) البيوريه

You can see links before reply (You can see links before reply)

طبعا في بلاد الفرنجه بيقدموا البطاطس البيوريه مع كل انوواع المشويات

ومع اطباق كتير قوي بس بيحطوا معلقه كده من البطاطس في جنب الطبق


You can see links before reply (You can see links before reply)

ففكرت انه ليه منعملهاش علي شكل وردات جميله تزين الطبق وفي نفس الوقت تتاكل


You can see links before reply (You can see links before reply)




You can see links before reply (You can see links before reply)
الطريقه

نسلق البطاطس (You can see links before reply) ونهرسها ونضيف عليها

معلقه زبده كبيره ومعلقتين حليب لكل نص كيلو بطاطس

ونقلب كويس وبكده تكون جاهزه

تكات (You can see links before reply) نوسه تكات مدروسه

لضمان نجاح الوصفه You can see links before reply (You can see links before reply)

1- لازم نقشر البطاطس ونقطعها حلقات قبل السلق علشان نضمن ان قلبها يكون مستوي كويس قوي لاننا مش عاوزين اي قطع نيه او مش مهروسه كويس
وطبعا نهريها خالص في السلق
You can see links before reply (You can see links before reply)
2-لازم نحط شويه ملح في ميه السلق علشان الملح يدوب وتشربه والبطاطس يبقي طعمها كويس مش عادمه
You can see links before reply (You can see links before reply)
3- لازم لازم نهرس البطاطس وهي سخنه علشان تتهرس كويس معانا ومايبقاش فيها اي قطع
[/URL]
4- لازم نهرس البطاطس بالشوكه مش في الخلاط او الكبه لانها في الخلاط او الكبه بتعمل عرق وبتمزلق وبتبقي وحشه قووووووووووووووووي
You can see links before reply (You can see links before reply)
5- لازم نحط الزبده (You can see links before reply) علي البطاطس وهي سخنه برضه علشان تسيح من حراره البطاطس وتندمج معاها واكيد برضه نفس الشئ مع اللبن

6- نسيب البطاطس تبرد خالص علشان تتقل ومتسيحش معانا واحنا بنشتغل
[URL="You can see links before reply"]You can see links before reply (You can see links before reply)


يلا نبتدي الشغل

You can see links before reply (You can see links before reply)

[نوسه الملحوسه]

نكمل

You can see links before reply (You can see links before reply)
ده شكل البطاطس ومعاها الزبده واللبن
You can see links before reply (You can see links before reply)
نقدر نجيب اي قمع (You can see links before reply) باي شكل عندنا علشان نشتغل بيه
You can see links before reply (You can see links before reply)
نحط البطاطس (You can see links before reply) في كيس الحلواني او حتي في اي كيس بلاستك نعمل فيه فتحه وندخل فيها القمع بس لازيم كون كيس متين علشان ميتقطعش واحنا بنشتغل
You can see links before reply (You can see links before reply)
وهنا نترك لخيالنا العنان ونرسم وردات او خطوط او اي شكل نحبه كاننا بنزين تورته
You can see links before reply (You can see links before reply)
You can see links before reply (You can see links before reply)
You can see links before reply (You can see links before reply)
هنا هاعمل نقط عن طريق الكاتشاب فوق وردات البطاطس
وطبعا نقدر ندخل الرسم بالكتشاب (You can see links before reply) والمسترده والمايونيز وكمان شرايح خيار او طماطم باي شكل حلو
وده هاشرحه بالتفصيل في الطريقه التانيه ان شاء الله
You can see links before reply (You can see links before reply)
يارب تكون وصلت الفكره انتظروا باقي الافكار والاشكال النهائيه للاطباق في اخر الموضوع
You can see links before reply (You can see links before reply)
ثاني طريقه هاقدمهالكو انهارده
عمل ورق شجر من الخيارYou can see links before reply (You can see links before reply) ودي طريقه سهله جدا

يلا نشوفها مع بعض
You can see links before reply (You can see links before reply)




(You can see links before reply)

هانجيب مقشره (You can see links before reply) الخضار You can see links before reply (You can see links before reply)
بس تكون اسنانها حاميه قوي وفتحاتها صغيره وغويطه زي ده

You can see links before reply (You can see links before reply)


نقشر قشره الخيار (You can see links before reply) كويس ونقطعها حلقات بالميل زي كده
وطبعا نحتفظ بالقشر الرفيع اللي طلع علشان هانزين بيه برضه


You can see links before reply (You can see links before reply)

[/URL]

هاوريكو الاشكال النهائيه في الاخر متستعجلوش


[URL="You can see links before reply"]You can see links before reply (You can see links before reply)

[نوسه الملحوسه]

You can see links before reply (You can see links before reply)

يلا نكمل


You can see links before reply (You can see links before reply)


تالت فكره هاقدمهالكو انهارده هي فكره الرسم علي الطبق
هانستخدم المسترده والكاتشاب والمايونيز علشان الالوان


You can see links before reply (You can see links before reply)


نحط معلقتين من كل نوع في كيس بلاستك من بتاع السندوتشات
ونقفله كويس ونخرمه خرم صغير قوي علشان نكتب بيه



You can see links before reply (You can see links before reply)

نقدر نرسم اي رسمه او شكل ييجي في خيالنا


You can see links before reply (You can see links before reply)

You can see links before reply (You can see links before reply)
You can see links before reply (You can see links before reply)

يلا نكمل
You can see links before reply (You can see links before reply)


خامس فكره هي عمل شجره من الفلفل الحامي (You can see links before reply) والطريقه سهله جداااااااااااااااااا


You can see links before reply (You can see links before reply)

هانقطع قرن الفلفل بالطول بطرف السكينه الرفيعه
نحطه علي الرخامه ونغرس طرف السكينه في وسط القرن ونقطعه للاخر وهكزا

You can see links before reply (You can see links before reply)

ننقعه (You can see links before reply) في كوبايه ميه

You can see links before reply (You can see links before reply)

وده شكل الفلفل بعد متنقع شويه في الميه شايفين متفتح ازاي وشكله جميل
ده قرن كان احمر في اخضر طبعا شكله يجنن


You can see links before reply (You can see links before reply)
You can see links before reply (You can see links before reply)


نقص الجزء التحتاني من قرن الفلفل علشان يقف علي الطبق ومايقعش


You can see links before reply (You can see links before reply)


يلا بقي اوريكو كل الاشكال وطرق التزييين

You can see links before reply (You can see links before reply)

[نوسه الملحوسه]

يلا مسعدين للمفاجاه [/URL]
قلبكو جامد You can see links before reply (You can see links before reply)
جوووووووووووووووووووو
[URL="You can see links before reply"] (You can see links before reply)

You can see links before reply (You can see links before reply)



You can see links before reply (You can see links before reply)


You can see links before reply (You can see links before reply)


You can see links before reply (You can see links before reply)


You can see links before reply (You can see links before reply)


You can see links before reply (You can see links before reply)

You can see links before reply (You can see links before reply)


You can see links before reply (You can see links before reply)


You can see links before reply (You can see links before reply)


You can see links before reply (You can see links before reply)

دي حاجه للاطفال وبجد بيفرحوا قوي بيها وبياكلوا الاكل كللللللللللللللللللله

You can see links before reply (You can see links before reply)


نكمل


You can see links before reply (You can see links before reply)





You can see links before reply (You can see links before reply)




فاضل حاجه اخيره اتمني متكونوش زهقتوا

You can see links before reply (You can see links before reply)

[نوسه الملحوسه]

اسفه للاطاله خلاص اخر حاجه وهاسيبكو وامشي

You can see links before reply (You can see links before reply)


هي طريقه جديده لتزيين كوب العصير

You can see links before reply (You can see links before reply)
ولكن لازم يكون العصير مش خفيف زي المانجو او الجوافه او قمر الدين

هانعمل كرامل عباره عن معلقتين سكر علي النار لحد ما يسيحوا خالص ويبقي لونهم دهبي نضيق فورا معلقه ميه سخنه علشان تحافظ علي سيوله الكرامل

You can see links before reply (You can see links before reply)

نحطه في كيس بلاستك ونقص خرم صغير جدا

You can see links before reply (You can see links before reply)

نعمل خطوط متقاطعه عشوائيه جوه الكوب نفسه او الكاس اللي هانقدم فيه
نفس الطريقه تنفع مع الشكولاته بنسيحها ونرسم بيها بنفس الطريقه


You can see links before reply (You can see links before reply)

You can see links before reply (You can see links before reply)



You can see links before reply (You can see links before reply)



You can see links before reply (You can see links before reply)



You can see links before reply (You can see links before reply)

واكيد مننساش نزين الوجه كمان بنفس الصوص المستعمل سواء شكولاته او كرامل او حتي الاتنين مع بعض اكيد هايكون اجمل واجمل

You can see links before reply (You can see links before reply)

وفي النهايه احب اشكركم كلكم علي حسن متابعتكم
You can see links before reply (You can see links before reply)

اتمني تكونوا استمتعتوا وماكونش ضيفه تقيله عليكو

You can see links before reply (You can see links before reply)

ويارب نتقابل دايما في الخير والي لقاء اخر في موضوع اخر من موضوعاتي

You can see links before reply (You can see links before reply)


You can see links before reply (You can see links before reply)

You can see links before reply (You can see links before reply)