المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطائر روعه بالصور



فتوكه مشاكسه
02-10-2010, 12:17 AM
العجينة اللي استخدمت عجينة العشر دقايق


المقادير:


ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


الطريقه:


تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق


بعدالعشر دقائق يضاف لها


3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.


وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب ثم تترك لحد ما تخمر
الشكل الاول


مقادير الحشوه


2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو


الطريقة


نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


هذه الحشوه
You can see links before reply






تفرد العجينة وتقطع مستطيلات
You can see links before reply
.





نضع الحشوة في الطرف
You can see links before reply






نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين
You can see links before reply






ثم نلف
You can see links before reply
.






تدهن ببيض مخلوط مع حليب





وترش بالسمسم او حبة البركة
You can see links before reply






وممكن نلصق الطرفين ببعض
You can see links before reply


You can see links before reply








الشكل الثاني



مقادير الحشوة


تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)


هذة الحشوة
You can see links before reply





الطريقة


تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى
You can see links before reply





نضع فوق الحشوة دائرة ثانية
You can see links before reply






وتشكل باليد بهذي الطريقة
You can see links before reply








تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة
You can see links before reply






بعد النضج
You can see links before reply

وبالهنا والشفا

زهره المدائن
02-10-2010, 12:34 AM
:27::27::27:
ايه الحلاوة دي

ايه الطعامة دي

ما شاء الله عليكي يا ام كوكي

عشرة علي عشرة

طول عمرك ست بيت ممتازة

:friendsxs3::friendsxs3:

فتوكه مشاكسه
02-10-2010, 12:45 AM
ايه الهنا ده
ايه الرد الجامد ده
طول عمرك صديقه وفيه
يا بنتى ده طبعا أقل ما عندى
هههههههههههههه

دعاء شديد
02-10-2010, 10:27 AM
بجد تسلم ايدك
شكلها يجنن ... اكيد هنفذها