طريقه عمل الحواوشي

[رنيم حمدي]

إليك طريقه عمل الحواوشي (You can see links before reply 8%A7%D8%AA) المصرية:
في مقلاة على النار سخني الزيت وقلبي
بصلة متوسطة الحجم مفرومة حتى تصبح
ذهبية...
أضيفي فصين ثوم مهروسين وقلبي لبضع
ثوانٍ حتى تنبعث رائحته...
أضيفي 500 جرام لحم مفروم واستمري في
القلي حتى ينضج ويتحول لونه...
أضيفي ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ونصف
ملعقة صغيرة كمون وملح وفلفل أسود حسب
الذوق وقلبي المكونات جيدًا....
لتحضير الصلصة في وعاء صغير قومي بخلط
كوبين صلصة طماطم وملعقة كبيرة زيت ونصف
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة وملح وفلفل
أسود حسب الذوق...
أضيفي الصلصة إلى اللحم المطهو واتركيها
تغلي لبضع دقائق حتى تتمازج النكهات..
قطعي الرغيف العربي إلى نصفين واملئيه بخليط
اللحم...
سخني قليلاً زيت في مقلاة وقلي الحواوشي من
الجهتين حتى يأخذ لونًا ذهبيًا....